品牌要成功，愛錢更要愛人！

有人問我：做生意和做品牌，到底差在哪裡？
我常說，做生意要愛錢；做品牌，除了愛錢，還要更愛人！

品牌經營：算清成本與利潤，也看見人的需要

做生意，成本要算清楚，進貨要比較，價格怎麼訂、費用花在哪裡、最後能留下多少利潤，老闆心裡都要有底。
斤斤計較、多方比較、錙銖必較、將本求利，這些都是經營的一部分。
每一筆錢都來得不容易，當然要認真看待。

但做品牌，思考的面向還要再往外看。
除了自己這筆生意能賺多少，我們也要看市場、看產業、看客戶，還有真正使用產品與服務的消費者。

他們現在遇到什麼問題？
有什麼需要還沒有被滿足？
我們能做什麼，讓這件事變得更好？

這就是我說的「愛人」。
我們要認真理解對方的處境，再把這份理解，做進產品與服務裡。

假設我們經營一個食品品牌。
從成本來想，我們會算一包的原料、製作與包裝花多少錢，要賣多少才有利潤。
從客人的需要來想，還要往下問：他買給誰？什麼時候吃？一次吃得完嗎？打開之後，好不好保存？

這些問題，會影響份量、規格、包裝與商品組合。
同樣是賣食品，我們怎麼做，應該和客人怎麼使用、想得到什麼好處，有關係。
客人買回去用得合適，才感受得到我們的用心。

所以，做品牌不能只從「我有什麼」「我想賣什麼」開始。
我們也要走到客人的生活裡，去聽、去看、去了解：他真正需要的是什麼。
有時候，我們認為最厲害的功能，不是他最在意的；我們覺得很小的一個不方便，卻可能是他遲遲不買的原因。

做品牌，當然也要顧成本、顧利潤。
但每一次規劃、每一個決定，都要多問一句：這樣做，對客人有什麼幫助？

這筆交易完成之後，他原本的問題有沒有被處理？他的需要，有沒有被滿足？
當我們願意把這些事放在心上，也實際做到，品牌的價值才有讓人相信的理由。

我想做的品牌，就是持續為市場、產業、客戶與消費者，解決問題、滿足需求。
愛錢，把生意算清楚；愛人，把客人的需要放在心上，也落實在我們做的事情裡。

阿旗觀點｜做品牌，愛錢更要愛人！先看見客人的需要，再用產品與服務解決問題。

期待下一次，繼續跟大家分享，如何透過策略力、設計力與演說力，讓品牌少走一點冤枉路、少花一點冤枉錢，更有效地被看見、被記住，也被選擇。

阿旗老師｜蔡文旗
好品牌事物所創辦人
人人好餐飲商學苑院長
品牌獲利三大系統｜策略力 × 設計力 × 演說力
輔導服務300＋企業品牌｜累積2,000＋連鎖展店經驗

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