菜單變好玩，生意做不完！

用菜單來做行銷，有沒有可能？可能嗎！？
如果菜單可以拿來玩，就有機會。

比如我們開一家窯烤店，堅持用木材生火、現場窯烤。
這個特色，除了寫在牆上、印在菜單裡，還能怎麼讓客人感受到？

互動菜單設計，造型要連結品牌特色

我們可以把菜單，做成一把斧頭的造型。
為什麼是斧頭？因為劈柴、生火，跟店裡使用木材窯烤的特色有連結嘛！

想像朋友拿到這把菜單，順手擺出一個劈柴的姿勢，轉過來跟我們說：「欸，幫我拍一張！」
這個時候，菜單就成了朋友之間互動的道具。
原本只是坐著點菜，多了一個可以玩、可以拍，也可以分享的動作。

照片一分享，店裡的柴燒特色也有機會一起傳出去。
這裡有一個關鍵：我們選擇什麼造型，要有理由。

如果只是找一個奇怪的東西，把菜名印上去，客人可能覺得好玩，但玩完以後，不一定記得這家店有什麼特色。

斧頭之所以適合這個情境，是因為它能讓人想到劈柴，再連到木材生火與窯烤。
造型、動作和店家的特色，是接在一起的。
這樣一來，客人拿著菜單拍照，就多了一次把品牌特色具體表現出來的機會。
朋友看到照片，也可能順著這個造型，問起店家和柴燒的關係。

一個造型會讓人聯想到什麼，要放回情境裡理解。
斧頭放在工具店裡，和斧頭造型的菜單出現在窯烤店裡，客人理解它的方式就可能不同。
周圍看見什麼、店家怎麼介紹，都會影響這個符號傳達的意義。

把這個想法用在菜單上，斧頭造型只是第一步。
還要有店內木材窯烤的情境、清楚的特色說明，以及客人拿起來可以做的動作，才能把「斧頭」往「劈柴、木材生火、這家店的料理方式」連起來。
這幾個環節接得起來，造型才有機會把店家的特色說清楚。

我們也不能假設，每個人一看到斧頭就一定想到柴燒。
有些人可能只覺得像工具或玩具。
如果菜單沒有交代它跟店家有什麼關係，照片傳出去，品牌想講的事仍然可能漏掉。

實際做樣品時，可以請沒聽過設計解說的人拿起來看看，再問：「這讓我們想到什麼樣的店？覺得這家店有什麼特色？」
如果對方只回答「好玩」，我們就知道，互動有了，意義還沒接上。
這時候要補強的，可能是菜單上的說明、店內可見的木材元素，或服務人員交付菜單時的一句介紹。

所以，我們設計這把菜單的時候，除了考慮看起來像不像斧頭，也要想：拿起來順不順手？
適不適合擺姿勢？
照片裡看不看得到店名，或和木材窯烤有關的訊息？

它仍然是一份菜單，也要能清楚閱讀、方便點餐。
做成容易拿取、邊角圓滑的造型道具，讓客人自在互動，這個創意才容易在現場發生。

我們不能只停在「做一個很有趣的東西」。
還要想清楚，客人拿到以後會做什麼，而那個動作，最後會替品牌傳出去什麼。

對這家假設的窯烤店來說，理想的畫面是：客人玩的是斧頭造型，照片帶出去的，卻是店家堅持使用木材生火的特色。
這就是把品牌特色放進互動裡。
客人玩得自然，特色也跟著被看見。

期待下一次，繼續跟大家分享，如何透過策略力、設計力與演說力，讓品牌少走一點冤枉路、少花一點冤枉錢，更有效地被看見、被記住，也被選擇。

阿旗老師｜蔡文旗
好品牌事物所創辦人
人人好餐飲商學苑院長
品牌高效獲利三大系統｜策略力 × 設計力 × 演說力
輔導服務300＋企業品牌｜累積2,000＋連鎖展店經驗